Tempat Makan Seafood Terbaik Yang Ada di New Orleans – New Orleans tahu makanan lautnya . Dalam banyak hal, ini adalah sumber kehidupan kota dan wilayah. Goreng, rebus, panggang, panggang: New Orleans memasak ikan dan kerang mereka dengan cara yang tak ada habisnya. Namun, selalu, rasanya besar. Sama seperti udang dan terutama tiram berukuran besar yang legendaris di Gulf Coast.

Tempat Makan Seafood Terbaik Yang Ada di New Orleans

louisianaseafoodnews – Kumpulan hidangan seafood New Orleans yang wajib dicoba ini hanyalah potret tumpah ruah di perairan terbuka yang tersedia di Crescent City. Dan karena New Orleans adalah kota mayoritas Hitam di negara di mana Blackness memiliki dampak tak terbatas pada budaya, banyak hidangan unggulan disajikan di restoran milik Black. Sekarang, waktunya untuk makan.

Baca Juga : Daerah Makanan Laut Terbaik di Amerika

Catfish Jourdain di Lil Dizzy’s

Jumat adalah hari ikan di New Orleans, terutama selama Prapaskah. Di Lil Dizzy’s di Bangsal Ketujuh, akhir minggu berarti Jourdain Lele adalah spesial hari itu. Dan, oh anak laki-laki, apakah itu pernah istimewa. Untuk memulai, filet ikan lele digoreng. Kemudian atasnya dengan udang dan kepiting dalam saus mentega lemon yang lembut dan sedikit daun bawang. Apakah khusus untuk berhenti di situ, Anda akan banyak konten. Tapi, tidak, Anda juga bisa memilih dua sisi untuk menemani ikan Anda. Nasi kotor, sawi, mac dan keju, manisan ubi: Pilih senjatamu. Tidak ada jawaban yang salah.

Lele goreng di Barrow’s Catfish

Ada persediaan ikan lele goreng yang hampir tak terbatas di Deep South. Itu karena sebagian besar wilayah itu dekat dengan air. Begitulah cara penduduk setempat menyukai makanan laut. Begitulah cara orang mencintai, mencintai, mencintai sepotong protein yang digoreng. Jadi, di New Orleans, ada banyak sekali ikan lele goreng yang enak. Sesuatu tentang Barrow benar-benar tepat. Ya, ada nostalgia yang terjadi: Yang asli dibuka pada tahun 1943, dan dua lokasi keluarga itu akhirnya musnah selama Badai Katrina. Jadi ketika keluarga Barrow akhirnya membuka Barrow lagi, kali ini di lokasi baru, pada Juli 2018, kota itu menghela nafas lega. Bisnis milik orang kulit hitam dengan ikan babak belur dan beberapa salad kentang terbaik dan paling sederhana yang pernah ada? Ya. Barrow adalah legenda.

AYCE (all you can eat) baik udang karang atau kepiting di Seafood Sally’s

Setiap hari Rabu lebih seperti Hands-On Day daripada Hump Day di restoran Riverbend ini. Saat itulah spesial seafood rebus AYCE (all you can eat) terjadi di Seafood Sally’s. Selama musim udang karang, yang berlangsung dari Januari hingga Juli, sederetan kutu busuk yang tak ada habisnya disajikan dengan mentega cabai khas restoran. Anda terus memesan putaran demi putaran sampai jari-jari Anda kesemutan dan perut Anda tidak bisa, yah, makan piring lain. Kemudian ketika musim udang karang berakhir, musim kepiting biru mengambil alih. Metodologi Anda tetap sama: Terus makan sampai Anda (sangat) kenyang.

Tiram bakar di Morrow’s

Tidak ada tempat di New Orleans yang seperti Morrow . Itu ada di persimpangan yang tidak biasa: Hidangan klasik New Orleans seperti kacang merah dan nasi dan sepiring makanan laut goreng duduk di samping bibimbap dan bungkus selada Korea. Tiram bakar adalah perlengkapan makan di Crescent City dan di Morrow’s ada dua variasi yang bisa dipilih. Cobalah klasik untuk melihat bagaimana rasanya tiram panggang dengan mentega bawang putih yang paling enak. Atau coba Oysters Morrow, di mana tiramnya juga diberi daging kepiting sebelum dipanggang. Heck, ini Kota Yang Peduli Lupa, jadi pesan keduanya.

Ikan bakar kayu utuh di Pêche

Sebagian besar menu di restoran yang berfokus pada makanan laut ini menggunakan oven pemanggang kayu yang sangat besar. Dan salah satu hidangan terbaik— ciri khas Pêche —adalah ikan utuh. Ikan kepala-dan-ekor itu sering kali adalah ikan merah, makanan pokok perairan Teluk Meksiko. Asap kayu meresap ke dalam daging yang kenyal dan panas panggangan yang intens membakar kulit. Itu selesai dengan banyak salsa verde yang berani. Di sini, itu berarti pasta peterseli, mint, ikan teri, lemon, cuka, dan lada hitam dan merah yang cukup halus. Bawa teman: Anda akan membutuhkan mulut.

Udang dan bubur jagung di La Petite Grocery

Hal pertama yang pertama: Udang dan bubur jagung adalah hidangan Lowcountry, bukan hidangan New Orleans. Meskipun demikian, udang dan bubur jagung telah menjadi semacam sinekdoke untuk makanan selatan, terutama hidangan laut selatan. Versi di La Petite Grocery tahu tempatnya, memberikan anggukan ke Louisiana selatan dengan penggunaan tasso Cajun daripada daging asap, dan tambahan khusus seperti jamur shiitake dan jagung hangus. Bubur jagungnya lembut dan subur, seperti yang Anda harapkan, dan udang besar di atasnya sama-sama besar dengan rasa Teluk.

Kreol udang di Rosedale

“Permata Tersembunyi” adalah jenis ungkapan yang dilemparkan seperti salad dalam kulit kerang yang siap dibawa. Oasis Susan Spicer yang terletak di sudut Mid-City yang terpencil adalah contoh buku teks dari genre tersebut. Ini adalah roadhouse dengan makanan yang luar biasa dan menu minuman freewheeling. Anda di sini untuk banyak hidangan, jika Anda bijaksana. Tapi kreol udang sangat penting. Kelihatannya, seperti banyak makanan Louisiana selatan, tidak terlalu mirip: pita udang dalam saus merah-coklat yang murung, diapit oleh terong goreng bundar dan segunung nasi putih yang ditanam di Louisiana. Oh, meskipun rasanya. Air garam lembut dari udang lokal mengalir di samping bass dari saus yang dalam itu. Pemberian bagian dalam keping terong. Pelengkap halus dari nasi. Ini adalah New Orleans makan di homiest – dan terbaik.

Roti tiram di Casamento’s

Anda bisa makan sandwich tiram goreng ini seperti po’boy. Itu berarti Anda memesannya “berpakaian”, yang memuat sandwich dengan selada, tomat, dan mayones. Peringatan yang adil: Pelayan mungkin (diam-diam) menilai Anda, dan begitu juga banyak penduduk asli yang tumbuh makan di Casamento’s . Kami bahkan pernah melihat seorang penduduk asli mengejek suaminya yang juga asli karena memesan roti tiramnya.

Mengesampingkan memesan drama, menikmati roti tiram dengan hiasan paling sedikit di restoran Uptown yang berusia lebih dari 100 tahun ini memang merupakan pendekatan yang optimal. Dengan cara itu hanya ada sedikit antara Anda dan bivalve Malcolm kecuali dua papan roti “pan” putih yang diolesi mentega dan adonan goreng yang luar biasa. Hanya satu dosis saus pedas yang mungkin Anda butuhkan—dan mungkin sedikit lemon. Ingat: Casamento’s, yang dikelola keluarga, hanya uang tunai dan tutup selama musim panas.