Menyelaraskan Upaya Pemerintah Dan Industri Seafood di Amerika

Menyelaraskan Upaya Pemerintah Dan Industri Seafood di Amerika – Industri makanan laut melakukan investasi yang signifikan untuk mengatasi dampak lingkungan dan sosial melalui sertifikasi, proyek peningkatan perikanan, komitmen rantai pasokan, dan kolaborasi pra-persaingan. Investasi ini telah memberikan hasil yang signifikan bagi perusahaan makanan laut, industri makanan laut, dan merek “makanan laut” secara global.

louisianaseafoodnews – Pada saat yang sama, investasi dalam pengelolaan yang lebih baik oleh pemerintah dan badan internasional telah memberikan keuntungan lingkungan, sosial dan ekonomi yang sangat jelas dan dapat ditentukan. Memanfaatkan pekerjaan yang dilakukan oleh industri dan menyelaraskan manajemen pemerintah dengan upaya industri adalah peluang yang jelas untuk memajukan keberlanjutan dalam makanan laut.

Pada tahun 2018, saat berpidato di Seafood Summit di Barcelona, Lucas Simons, penulis Changing the Food Game , menyoroti kemungkinan bahwa perusahaan makanan laut akan segera mengembangkan hubungan baru yang lebih kolaboratif dengan regulator di mana perusahaan benar-benar meminta lebih banyak regulasi . Walaupun kemungkinan ini terdengar tidak mungkin beberapa tahun yang lalu, dinamika ini terjadi dengan sendirinya di sektor kakao saat ini.

Mars Wrigley, Mondelez, Barry Callebaut, Nestle, dan Hershey semuanya telah mendorong peraturan yang lebih besar seputar pekerja anak, pelanggaran hak asasi manusia, dan degradasi lingkungan. Perusahaan-perusahaan tersebut, yang meyakini hubungan merek dan pelanggan mereka dapat terancam, sedang mengerjakan undang-undang di negara-negara pengimpor termasuk AS dan UE.

Dinamika serupa berkembang dalam makanan laut yang memberikan peluang untuk merancang dengan cermat bagaimana pemerintah dan industri terlibat dalam tantangan keberlanjutan. Kami telah melihat upaya untuk menyelaraskan upaya dan mengatasi tantangan di 4 bidang: 1) hambatan sertifikasi, 2) menyusun praktik terbaik dalam FIP, 3) ketertelusuran dan transparansi, 4) mengatasi masalah sosial dan mengurangi risiko dalam rantai pasokan.

SeafoodSource dan Seafood2030 akan melacak keempat masalah ini selama 2 tahun ke depan, melihat bagaimana upaya industri dan pemerintah diselaraskan untuk mengatasi tantangan sistemik dalam produksi dan rantai pasokan makanan laut secara efisien.

Baca Juga : Restoran Makanan Laut Terbaik Di AS

Strategi Kolektif

Selama 15 tahun terakhir industri, pemerintah dan masyarakat sipil telah mengembangkan serangkaian alat produksi, rantai pasokan, dan pasar yang kuat untuk memajukan keberlanjutan di sektor makanan laut global. Makanan laut juga telah melihat pengembangan strategi bisnis kolektif yang memajukan solusi dalam makanan laut. Inisiatif Makanan Laut Berkelanjutan Global , Seapact , Seabos , Koalisi Makanan Laut Berkelanjutan , Aliansi Tuna Global , Target75 ,Yayasan Keberlanjutan Makanan Laut Internasional , Dialog Global tentang Ketertelusuran Makanan Laut , dan Satuan Tugas Makanan Laut hanyalah sebagian dari upaya kolaboratif yang telah dikembangkan oleh perusahaan makanan laut untuk mengatasi menekan masalah keberlanjutan dalam rantai pasokan mereka. Strategi bisnis kolaboratif pra-kompetitif ini telah menjadi elemen penting dalam upaya sukses industri lain untuk mengatasi tantangan keberlanjutan.

Seafood2030 akan melihat praktik terbaik dari industri lain seputar strategi ini, bagaimana mereka mendorong peningkatan dalam rantai pasokan makanan laut, dan bagaimana perusahaan makanan laut dapat menggunakan strategi ini untuk mentransformasi industri agar dapat memenuhi permintaan di masa depan dengan lebih baik.

Visi Global dan Strategi Regional

Makanan laut adalah salah satu protein yang paling sehat untuk dikonsumsi dan salah satu protein yang paling berkelanjutan untuk diproduksi. Ada bidang penelitian yang berkembang seputar “sistem pangan biru” yang menyoroti pentingnya makanan laut untuk sistem pangan berkelanjutan di masa depan dan pentingnya keberlanjutan untuk masa depan pasar makanan laut. Penelitian ini mencakup Laporan EAT-Lancet , Panel Tingkat Tinggi untuk Ekonomi Laut Berkelanjutan dan penelitian berkelanjutan di Pusat Solusi Kelautan Universitas Stanford , Program Sistem Pangan Laut Universitas New England , dan Program Perikanan Berkelanjutan Universitas Washington.

Makanan laut adalah protein yang ideal untuk produksi dan konsumsi pangan global di masa depan. Ini adalah protein yang efisien untuk diproduksi, terutama jika dibandingkan dengan protein hewani darat. Ini memiliki profil nutrisi yang sangat baik termasuk banyak nutrisi dan mineral yang sulit ditemukan di makanan lain. Makanan laut memiliki potensi produksi terbesar dari semua protein utama. Ini adalah protein yang dapat diakses dan penting bagi beberapa wilayah termiskin di dunia. Dan dalam hal dampak iklim, makanan laut bisa menjadi pilihan yang lebih baik daripada protein nabati sekalipun.

Karena faktor-faktor tersebut, makanan laut yang berkelanjutan tidak lagi hanya menjadi peluang untuk melestarikan sumber daya laut. Makanan laut yang berkelanjutan adalah cara untuk mengirimkan protein yang efisien secara nutrisi ke pasar global dan cara untuk memastikan pasokan jangka panjang yang terjamin dari sumber protein yang sangat penting bagi banyak populasi yang paling tidak aman pangan secara global. Makanan laut yang berkelanjutan juga merupakan cara untuk mendorong perubahan sosial dan hak asasi manusia yang positif bagi komunitas yang bergantung pada makanan laut sambil mengatasi masalah yang dapat berdampak negatif terhadap merek “makanan laut” di pasar global. Dan semua ini berarti, keberlanjutan dapat menjadi cara bagi makanan laut untuk menyesuaikan diri dengan permintaan pasar di masa depan, membedakan dirinya dari protein lain, dan merebut pangsa pasar di masa depan.

Sayangnya, makanan laut masih memiliki beberapa tantangan dunia nyata yang menyulitkan makanan laut untuk mempromosikan profil keberlanjutannya yang luar biasa. Makanan laut berada di persimpangan jalan dapatkah ia mengatasi tantangan keberlanjutan dunia nyata dan merebut pangsa pasar protein yang lebih besar berdasarkan manfaat kesehatan makanan laut bagi manusia dan manfaat keberlanjutan bagi planet ini.

Seafood2030 akan melihat visi industri untuk menjadi protein berkelanjutan yang sehat di masa depan dan prioritas strategis regional yang diperlukan untuk melaksanakan visi tersebut.