Kota-Kota AS Terbaik untuk Makanan Laut – Dengan garis pantai sepanjang 95.000 mil, dua samudra yang berbeda, dan teluk terbesar di dunia, AS menawarkan sepiring pilihan makanan laut yang tak ada habisnya. Dari gubuk makanan laut pesisir kecil hingga restoran mewah kelas atas, ada banyak cara untuk menikmati karunia makanan laut nasional. Tetapi di mana Anda dapat menemukan beberapa yang terbaik di negara ini? Baca terus untuk mengetahuinya.

Kota-Kota AS Terbaik untuk Makanan Laut

Seattle, Washington

louisianaseafoodnews – Perhentian pertama pada kunjungan pecinta makanan laut ke Seattle adalah Pasar Pike Place yang ikonik, di mana semua tangkapan paling segar di kawasan ini, mulai dari salmon utuh yang berkilauan hingga kepiting dungeness gemuk, dijual. Dari sana, pergilah ke salah satu dari banyak restoran yang memanfaatkan karunia lokal ini. The Walrus & the Carpenter adalah favorit hipster untuk koktail, tiram murni, dan piring kecil lainnya, sementara RockCreek menawarkan menu hidangan ikan yang luas. Sushi di Seattle juga terkenal, terutama pilihan berkelanjutan di Mashiko .

Baca Juga : 10 Restoran Makanan Laut Terbaik di Baton Rouge, LA

Portland, Maine

Lobster bukan satu-satunya makanan laut yang akan Anda makan di Portland (meskipun Anda tidak boleh melewatkannya). Beragam perikanan di area ini menyediakan suasana restoran yang semarak dengan segala sesuatu mulai dari kerang hingga monkfish. Di Eventide Oyster Co. , cicipi 12 varietas tiram Maine yang luar biasa, sementara Fore Street menawarkan pilihan berputar ikan lokal yang dimasak utuh dalam oven kayu. Atau kunjungi Scales , restoran tepi laut yang menawarkan riff modern klasik New England seperti kerang goreng.

Miami, Florida

Musim kepiting batu (Oktober hingga Mei) di Miami sangat populer, tetapi bahkan jika Anda tidak dapat melakukannya untuk sepiring cakar manis di Joe’s Stone Crab yang legendaris, ini adalah tempat yang tepat untuk menikmati makanan laut tropis sepanjang tahun. Pergilah ke La Camaronera , kedai Kuba kasual, untuk semua hal yang digoreng, mulai dari gorengan keong hingga sandwich pan con minuta dengan kakap yang terkenal. Atau untuk sesuatu yang lebih mewah, cobalah Mignonette , yang berspesialisasi dalam piring makanan laut yang menjulang tinggi.

New Orleans, Louisiana

Anda dapat menghabiskan perjalanan hanya dengan menjelajahi banyak hidangan laut ikonik di New Orleans: tiram segar yang dikupas di Casamento ‘s, atau yang dibakar di Drago’s , trout meuniere di Galatoire’s , atau udang goreng po’ boy dari Domilise’s . Namun ada juga hal yang lebih modern yang patut dicoba, seperti tempat makanan laut berkelanjutan John Besh yang mudah dijangkau, Borgne , atau Peche yang dipengaruhi secara global .

Baltimore, Maryland

Baltimore mendapat manfaat dari karunia makanan laut Teluk Chesapeake: kepiting, tentu saja, tetapi juga kerang, tiram, kerang, dan banyak lagi. Kota ini adalah rumah bagi beberapa tempat kuno yang bagus, seperti Faidley’s Seafood atau Jimmy’s Famous Seafood Restaurant , yang keduanya dengan bangga menawarkan kue kepiting seukuran bola softball. Namun jangan lewatkan tempat-tempat seperti Dylan’s Oyster Cellar , tempat trendi yang mengkhususkan diri pada tiram daerah.

Honolulu, Hawaii

Seharusnya tidak mengherankan bahwa Hawaii, satu-satunya negara pulau di negara itu, memiliki peringkat tinggi untuk makanan laut. Sebagian besar datang dalam bentuk poke, mode baru-baru ini di daratan, tetapi makanan pokok Hawaii selama berabad-abad. Beberapa versi terbaik Honolulu dapat ditemukan di tempat bawa pulang kecil seperti Maguro Brothers , Ono Seafood , atau Ahi Assassins , yang mendapatkan ikan mentahnya langsung dari perahu. Sendi sushi dan izakaya juga berlimpah, dan salah satu yang terbaik adalah Sushi Izakaya Gaku , yang telah mendapatkan pengikut kultus untuk persiapan inventif apa pun yang sedang musim.

San Diego, California

Makanan laut segar selalu mudah dijangkau dari kota pesisir paling selatan California. Perbatasan bersama dengan Meksiko berarti bahwa pilihan taco ikan berlimpah: lingkungan siaga Las Olas mengklaim untuk menyajikan yang asli, tetapi Anda juga akan menemukan berbagai variasi di TJ Oyster Bar , dan versi yang sangat baik di antara beragam pilihan di Blue Water Seafood Market & panggangan.

Charleston, Carolina Selatan

Charleston adalah kiblat pecinta kuliner dan pilihan makanan lautnya tidak mengecewakan. Kunjungi Bowens Island Restaurant , gubuk usang yang menyajikan tiram panggang dengan nampan penuh, atau Nana’s Seafood & Soul , tempat bawa pulang sederhana yang menawarkan tumpukan kepiting dan udang bawang putih yang lezat. Ada juga hidangan klasik Selatan yang mewah seperti sup kepiting di restoran seperti Hank’s Seafood Restaurant , dan bar mentah yang bersumber secara lokal di The Ordinary.

San Francisco, California

Suasana restoran San Francisco yang beragam memanfaatkan sepenuhnya sejarah kota sebagai pelabuhan perikanan, yang berarti makanan laut ada di mana pun Anda berada. Pastikan untuk mencicipi klasik: Swan Oyster Depot untuk kepiting yang kaya dan berlemak, Tadich Grill untuk kepiting dungeness dan cioppino yang terkenal . Namun, lihat juga tempat kuliner terkini, seperti Petit Crenn , yang menawarkan prix fixe yang berfokus pada ikan; atau Liholiho Yacht Club , yang menyajikan menu liar dan lezat yang menarik dari Hawaii, Asia, California, dan banyak lagi.

Boston, Massachusetts

Boston adalah tempat Anda akan menemukan hidangan laut New England yang terbaik. Bar tiram berlimpah, termasuk B&G Oysters , bar makanan laut kecil dan modern dari ratu restoran lokal Barbara Lynch, dan Island Creek Oyster Bar , yang tidak hanya membuang kotoran tetapi juga memelihara bivalvianya. Tetapi ada lebih banyak pilihan di luar itu, mulai dari hidangan Mediterania modern kelas atas di Ostra hingga sushi inventif di O Ya yang terkenal .